명예 선임 강사 인 Chris Van Tulleken 박사 (바카라 토토 사이트 감염 및 면역)는 다이어트를 시도하면서 쇼를 제시합니다.

5 월 27 일 목요일 BBC One에 방영되는 다큐멘터리는 몇 가지 질문을합니다. UPF (Ultra-Processed Food)는 어린이의 비만을 유발하고 중독성이있을 수 있습니까? 전 세계의 어린 시절 비만 률은 50 년 만에 10 배 증가했습니다. 영국에서는 어린이의 21%가 초등학교를 떠날 때 비만으로 살고 있습니다. 수십 년의 노력에도 불구하고 왜 우리는이 문제를 해결할 수 없습니까?

지난 40 년 동안 UPF는 영국 식단에 확고 해 왔으며 이제는 대부분의 칼로리를 차지했습니다. 어린이의 경우식이 요법의 64%를 차지하며 청소년에서는 67%입니다. UPF는 저렴하고 편리하지만 과학자들은 그것에 대해 거의 알지 못합니다. 많은 전문가들은 우리가 너무 많이 먹고 있다고 생각하며 높은 비율로 먹을 때 비만과 관련이 있다고 생각합니다. 프랑스와 캐나다는 UPF 소비를 제한 할 것을 권고했습니다.

어린이의 신체에 미치는 영향을 보여주는 임상 연구는 없으므로 Van Tulleken 박사는 4 주 동안식이 요법을 80% UPF로 변경 한 격렬한 실험을 받았습니다. 이 실험은 Research Lab의 Batterham 교수가 감독했습니다. 그녀는 실험의 시작 부분과 끝에서 최첨단 뇌 스캐닝 (MRI)을 사용하여 그의 뇌를 보았습니다.

Batterham 교수는 처음에 Van Tulleken 박사의 신체 구성을 평가하고 평가했으며 기준선 금식 혈액을 가져갔습니다 (식사를 조절하고 염증의 마커를 보는 호르몬을 측정). 그녀는 또한 500 kcal의 시험 식사 전후에 식욕 점수를 측정했으며 다른 혈액 샘플을 가져 가서 그의 몸이 시험 식사에 어떻게 반응했는지 확인했습니다. 그는 또한 실험의 시작과 끝에서 28 일째에 뇌 스캔을 가졌다.

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“이 연구는 Chris 만 포함했지만 미국에서 수행 된 또 다른 연구는 장 호르몬에 비슷한 영향을 미쳤습니다. UPF의 실제 영향을 이해하기 위해 추가 연구가 필요합니다.”.

Batterham 교수는 UPF가 어린이의 다이어트에서 매우 흔하며 비만 전염병에 기여할 수 있기 때문에 이것이 걱정하고 있다고 말합니다. “우리는 이미 UPF의 소비와 뇌졸중과 뇌졸중의 심장병 위험 사이에 강한 연관성이 있다는 것을 알고 있습니다. UPF 음식은 일반적으로 더 저렴하며 사람들은 그들이 먹을 수있는 음식을 먹을 수있는 음식을 먹는다는 것을 알고 있습니다. 영국 (영국은 아님)은 UPF의 소비를 줄이기 위해 조치를 취하고 있습니다.

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  • Chris van Tulleken 박사. 크레딧 : BBC

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